Aktuelles aus dem Stadtbezirksverband
Termine und Veranstaltungen
"Bio aus der Regio und Europa" mit Dr. Andreas Schwab MdEP
26.05.2009: Die CDU Zähringen, Herdern und die Mittelstands- und Wirtschaftsvereinigung der CDU (MIT),
Kreisverband Freiburg, hatten zum Thema "Bio aus der Regio und Europa" mit unserem Europaabgeordneten Dr. Andreas
Schwab MdEP eingeladen. Die Veranstaltung fand in den neuen Produktionsräumen der
Metzgerei Hügle im
Industriegebiet Freiburg-Nord statt. Nach der Begrüßung durch die Unternehmerin Simone Hügle gab Dr.
Andreas Schwab, Mitglied des Europäischen Parlaments, Einblick zu aktuellen Fragen des Verbraucherschutzes und
diversen Vorschriften im Nahrungsmittelgewerbe.
Er war von der "gläsernen Produktion" der Fa. Hügle beeindruckt und es wurde auch bei dem Besuch wieder deutlich: oft sind kleine Metzgereien hygienischer und besser in Stand als die großen und gerade die Kleinen brauchen flexible, praktikable Regeln. Bei der Anwendung der neuen Zulassungsverfahren stehen auch die örtlichen Veterinärämter in der Pflicht: überzogene Auflagen und ein zu restriktives Auslegen der Vorschriften müssen unbedingt vermieden werden!
Die regionale Vermarktung wird künftig eine wichtige Rolle dabei spielen, Produkte auf dem Markt zu verkaufen und auch Bioprodukte, die natürlich entsprechend teurer sind, für Verbraucher noch attraktiver zu machen. Die Metzgerei Hügle in Freiburg geht hier mit gutem Beispiel voraus!
Die Metzgerei Hügle ist ein traditioneller Freiburger Familienbetrieb in der 4. Generation mit Filialen im Stühlinger, Haslach, Rieselfeld und St. Georgen. Seit 1989 gibt es zusätzlich das Parallelangebot von Bioland neben Produkten der konventionellen Metzgerei. Die Baden Bio OHG wurde durch Simone Hügle und Frank Hinterseh 2008 gegründet. Ziel ist, ausschließlich regionale, biologische Erzeugnisse zu vertreiben. Die Investition der neuen Produktionsstätte hat sich gelohnt, meint Simone Hügle. Ihr Handwerk hat Zukunft. Die Produkte kommen komplett aus der Regio mit einer nachhaltigen, artgerechten Tieraufzucht und einer Verarbeitung ohne künstliche Zusatzstoffe. Das Unternehmen beschäftigt 34 Mitarbeiter/innen mit einem Durchschnittsalter von 41 Jahren. 81 % der Mitarbeiter sind Frauen, die die in diesem Betrieb gelebte Vereinbarkeit von Familie und Beruf sehr schätzen.
Die Teilnehmer erhielten bei einem Rundgang durch die Produktionsräume Einblick in die Produktion und Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren. Beim anschließenden Vesper konnten sich die Anwesenden selbst von der Qualität und dem Geschmack regionaler Bioprodukte überzeugen.
Ruth Baumann, Präsidentin der Unternehmerfrauen im Handwerk Baden-Württemberg, und Siegfried Lorek, Vorsitzender CDU-Zähringen, dankten Frau Hügle für ihre Gastfreundschaft. Franz Ritter, Kreisvorsitzender der MIT-Freiburg und Roland Albrecht, Vorsitzender CDUHerdern, schlossen sich ebenfalls dem Dank an Frau Hügle und Herrn Hinterseh an. Mit dieser Veranstaltung war es gelungen, die zahlreich anwesenden Wähler für das Thema Europa zu sensibilisieren, unter dem Aspekt: "was doch Südbaden alles bieten und leisten kann".
Markus Meyer / Siegfried Lorek
(v.l.n.r.) Ruth Baumann, Siegfried Lorek, Simone Hügle, Markus Meyer und Dr. Andras Schwab MdEP
Er war von der "gläsernen Produktion" der Fa. Hügle beeindruckt und es wurde auch bei dem Besuch wieder deutlich: oft sind kleine Metzgereien hygienischer und besser in Stand als die großen und gerade die Kleinen brauchen flexible, praktikable Regeln. Bei der Anwendung der neuen Zulassungsverfahren stehen auch die örtlichen Veterinärämter in der Pflicht: überzogene Auflagen und ein zu restriktives Auslegen der Vorschriften müssen unbedingt vermieden werden!
Die regionale Vermarktung wird künftig eine wichtige Rolle dabei spielen, Produkte auf dem Markt zu verkaufen und auch Bioprodukte, die natürlich entsprechend teurer sind, für Verbraucher noch attraktiver zu machen. Die Metzgerei Hügle in Freiburg geht hier mit gutem Beispiel voraus!
Die Metzgerei Hügle ist ein traditioneller Freiburger Familienbetrieb in der 4. Generation mit Filialen im Stühlinger, Haslach, Rieselfeld und St. Georgen. Seit 1989 gibt es zusätzlich das Parallelangebot von Bioland neben Produkten der konventionellen Metzgerei. Die Baden Bio OHG wurde durch Simone Hügle und Frank Hinterseh 2008 gegründet. Ziel ist, ausschließlich regionale, biologische Erzeugnisse zu vertreiben. Die Investition der neuen Produktionsstätte hat sich gelohnt, meint Simone Hügle. Ihr Handwerk hat Zukunft. Die Produkte kommen komplett aus der Regio mit einer nachhaltigen, artgerechten Tieraufzucht und einer Verarbeitung ohne künstliche Zusatzstoffe. Das Unternehmen beschäftigt 34 Mitarbeiter/innen mit einem Durchschnittsalter von 41 Jahren. 81 % der Mitarbeiter sind Frauen, die die in diesem Betrieb gelebte Vereinbarkeit von Familie und Beruf sehr schätzen.
Die Teilnehmer erhielten bei einem Rundgang durch die Produktionsräume Einblick in die Produktion und Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren. Beim anschließenden Vesper konnten sich die Anwesenden selbst von der Qualität und dem Geschmack regionaler Bioprodukte überzeugen.
Ruth Baumann, Präsidentin der Unternehmerfrauen im Handwerk Baden-Württemberg, und Siegfried Lorek, Vorsitzender CDU-Zähringen, dankten Frau Hügle für ihre Gastfreundschaft. Franz Ritter, Kreisvorsitzender der MIT-Freiburg und Roland Albrecht, Vorsitzender CDUHerdern, schlossen sich ebenfalls dem Dank an Frau Hügle und Herrn Hinterseh an. Mit dieser Veranstaltung war es gelungen, die zahlreich anwesenden Wähler für das Thema Europa zu sensibilisieren, unter dem Aspekt: "was doch Südbaden alles bieten und leisten kann".
Markus Meyer / Siegfried Lorek
